近年来，鸭江镇坚持把乡村振兴与产业发展紧密结合起来，加快集体经济发展，打特色产业牌，不断拓宽当地群众的增收渠道，有力助推乡村振兴。
一大早，走进保禾村余家寨生态有机农场内，依山而建的鸡舍映入眼帘。走进鸡舍内，工人正将提前备好的玉米粒放入食槽中，成群的土鸡奔涌前来觅食。
现场鸭江镇保禾村副书记夏学文说道：“目前，我们农场第一栏鸡现有3000来只，场地108亩，每个鸡舍大概是10亩，为了保证（鸡）品质，我们的喂养周期是到12月底，现在鸡是5个月后就开始下蛋，所以我们现在的经济来源主要是土鸡蛋的售卖，预计这一栏（整体收益）能达到45万-50万的产值。我们从第二个月起就开始纯粮食喂养，并且每天散养在果林里，这样既节约了一定的粮食成本，又提高了土鸡的品质，产生的鸡粪经发酵后成为有机肥供应给果树，真正实现生态环保，节本增收。”
鸡舍外的山坡上，种满了梨树、李树和桃树。午后，成群的土鸡在果树下飞腾嬉戏，啄虫吃草。结合散养+纯粮食喂养的方式养出的土鸡，肉质更加嫩滑鲜美，鸡蛋也是纯生态蛋，这让其在市场上有了更强的竞争力。
据介绍，该农场是保禾村的集体经济，喂养的是武隆特有品种凤头鸡和黄脚鸡，养殖技术由重庆市畜牧科学院全程指导和支持，未来还将注册商标，打造特色产业品牌，积极探索研学、餐饮、寄养等领域，拓宽群众致富路。
鸭江镇人大主席黄琼说道：“我们将以保禾村林下养殖模式为示范点，向全镇其他村推广。一是要进一步加强与市畜科院的对接，让他们全程参与养殖户的技术指导，二是镇政府将成立专业合作社，积极与市场对接，解决销售难问题，从而增加养殖收入，真正实现群众增收致富。”
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