武隆不属于高原地区,但境内多山，最高处海拔高度达到了2033米，旧时高海拔地区的居民因气温较低，会在地底挖坑生火，围着火坑里的柴火或疙篼火取暖，上面安放三角用鼎罐煮饭。也有人家将鼎罐悬挂于灶头出火上方，底部接近火苗煮饭。在鼎罐里煮点腊肉或是糯米箜饭，烤火闲谈之余就能解决一餐。鼎罐不止可以箜饭，还能用其焖鸡汤。在武隆土地乡有个仙人洞，有一道隐秘山间的美食，乡村土鸡为材料，在鼎罐慢火焖出鸡汤，色香味十足。
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