为贯彻落实习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示批示精神，扎实推进粮食节约和反食品浪费工作，牢固树立崇尚节约、反对浪费的生活理念，现将我区2023年度粮食节约和反食品浪费情况及具体措施公布如下：

一、明确重点工作任务。制定印发《武隆区2023年粮食节约和反食品浪费工作要点》《武隆区全面加强资源节约行动方案》《深化“吃得文明”践行“光盘行动”2023年工作安排》等文件，细化工作目标任务，强化重点责任单位带头落实，全面推进粮食节约和反食品浪费各项重点工作落地落细。

二、推进粮食生产节约增效。推进农业节约用种，推广农机农艺融合种植技术，加大高产高效、多抗广适、宜机收获等品种创新力度。加强重大病虫害监测预报，强化防灾减灾减损体系建设。开展拖拉机、联合收割机驾驶操作技能人才培训，多次组织机收减损宣传、比武等活动，落实主要粮油作物机收减损和损失监测调查，推进粮食机收提质减损。2023年度全区水稻机收平均损失率0.68%，达到现行作业质量标准。

三、强化粮食流通储存减损。加快推进武隆区标准化粮食仓储项目建设，配套应用绿色储粮技术。鼓励支持粮食加工企业生产线改造提升，升级粮食生产加工工艺，助推粮食产业转型升级。积极推动发展粮食多式联运，减少粮食运输过程损耗。强化农户科学储粮技术指导，开展农户和粮食收储企业储存环节损失损耗调查，做好损失浪费调查评估。

四、开展食品浪费专项治理。一是聚焦餐饮环节反食品浪费。结合餐饮浪费专项整治工作，组织召开制止餐饮浪费培训会、签订《制止餐饮浪费承诺书》，引导商家优化菜单设置，提供“小份适价”“菜品拼盘”和小型套餐等菜品服务，提倡按量点餐等多样化点餐服务。推出“光盘”打折优惠活动，提供绿色环保“打包”服务，避免餐饮环节铺张浪费。二是聚焦公共机构反食品浪费。将机关食堂反食品浪费工作纳入年度公共机构节能考核内容，实行机关食堂反食品浪费成效评估和通报制度，每季度不定期开展机关食堂反食品浪费检查。按时分析评估食品浪费系数，2023年度全区54个机关食堂食品浪费同比下降13.7%。

五、强化食品浪费执法监督。持续深化开展粮食节约和反食品浪费执法监督，有序推动凤山街道、仙女山街道开展餐饮反浪费示范街区创建，落实196家中型餐饮单位菜单上标识提醒反食品浪费宣传标语，助推我区2023年成功创建周期性国家食品安全示范城市。2023年度检查餐饮服务单位4465家次，出动执法人员9276人次，查处警告餐饮环节食品浪费案件19件。

六、持续深入开展宣传教育。充分利用世界粮食日、全国粮食安全宣传周、食品安全宣传周等开展群众性活动，加强《反食品浪费法》等法律法规宣贯解读，普及宣传粮食节约和反食品浪费知识，推广典型经验、曝光负面典型案例，推动在全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。