武隆羊角豆干产于“中国豆腐干之乡” ——重庆市武隆区羊角古镇，以镇为名，得名“羊角豆干”，距今已有数百年历史。
羊角镇两岸山峦绵延，自古沿乌江建镇，矿藏以及水资源丰富。羊角豆干制作工艺繁复考究，通过汲取武陵山脉一带的山泉水，采用山林中生长的香料药材，择选优质黄豆，经过数道工艺流程生产而成。羊角豆干因其独特的传统生产工艺被列为重庆市非物质文化遗产项目。
正宗传统的羊角豆干，细腻绵扎，有嚼劲，入嘴有天然香料的香气，美味可口。羊角豆干可直接食用，也可进一步加工，制作成为美味佳肴。尤其是羊角街道当地制作的鲜豆干，美味更是一绝。
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