为全面推动我区食品安全示范城市建设,持续开展“吃得文明”主题活动,不断提升我区餐饮业质量安全水平,让市民吃得文明、吃得安全,11月23至25日,由区委宣传部、区商务委、区市场监管局组成的初验小组对首批参加示范创建的6家餐饮单位进行现场初评。
首批参加示范创建的6家餐饮单位为仙女山、白马山景区和城区具有一定知名度的大型餐饮单位。验收小组按照《市级文明餐桌食品安全示范单位初验评分表》从必要条件、食品安全公示情况、“吃得文明”要求、采购加工操作管理、餐具消毒保洁、从业人员管理、就餐管理和加分情况等八大项进行逐项评查,评查发现,共性问题是资料准备不够齐全、“吃得文明”氛围不浓、采购加工操作管理落实不到位。针对评查发现的问题,检查组与经营单位负责人现场交换意见,指导落实整改措施。
下一步,我局将跟踪落实创建单位的整改情况,待整改完成后组织验收小组成员进行“回头看”,以达到初评验收标准。
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