重庆市武隆区教育委员会

关于印发《进一步落实制止学校餐饮浪费行为切实培养学生节约习惯工作方案》的通知

各中小学、幼儿园、教师进修校：

现将《进一步落实制止学校餐饮浪费行为切实培养学生节约习惯工作方案》印发给你们，请各校高度重视，严格按照文件要求，深入落实相关工作。区教委将对此项工作进行评估检查。

重庆市武隆区教育委员会

2020年9月16日

重庆市武隆区教育委员会

进一步落实制止学校餐饮浪费行为切实培养学生节约习惯工作方案

为贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，在全区中小学校树立厉行节约、反对浪费的新风尚，根据中共重庆市委教育工作委员会、重庆市市教育委员会《关于坚决制止学校餐饮浪费行为切实培养学生节约习惯的通知》（渝教工委发〔2020〕46号）文件精神，特制定本工作方案。

一、工作任务

深入学习贯彻习近平总书记重要指示精神，把节约粮食、厉行节约、艰苦奋斗等精神作为学校思想道德教育的必修课。针对部分学校存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题，必须进一步加强师生教育和学校食堂管理，把落实餐饮节约的各项措施贯穿食堂管理的各个环节。教育师生带头践行文明、健康、绿色、节约的生活方式，自觉践行“光盘”行动和落实“文明餐桌”行动，切实解决“舌尖上的浪费”问题，不剩饭、不剩菜，养成健康用餐、文明用餐好习惯，推动形成厉行节约、反对浪费的社会新风尚。

二、组织领导

区委教育工委、区教委成立工作领导小组，负责组织开展和指导监督全区教育系统制止餐饮浪费专项工作，组成成员如下：

组  长：黄锋

副组长：李雪林

成  员：李世林  陈林  余东山  杨兴斌  周建鸿

领导小组下设办公室于体卫艺科，由陈林同志担任办公室主任并负责日常办公。全区各级各类学校也要相应成立工作领导小组，着力加强制止学校餐饮浪费管理，切实培养学生节约粮食的良好习惯。

三、工作措施

（一）营造宣传氛围。各学校要把珍惜粮食、杜绝浪费，在学生中倡导厉行节约、反对浪费作为当前和今后德育教育的重要内容。要通过校园广播、微信公众号、主题海报、宣传栏、手抄报、黑板报、橱窗等多种途径开展节粮教育宣传，在校园醒目位置悬挂宣传标语（或电子屏），在食堂、餐厅、洗碗处等重点区域张贴温馨提示语，营造珍惜粮食、杜绝浪费浓厚氛围。引导学生从节约一粒米、一滴水、一度电、一张纸等小事做起，从小形成节约的意识和行为习惯。

（二）开展主题教育。各学校要把厉行节约纳入德育教育的重要内容和德育教育体系，并渗透到各学科教学活动之中。要扎实开展“我光盘、我光荣”教育活动，倡导“饭菜吃光、脸上有光”，引导学生做到“吃得干净，绝不浪费”，教育学生珍惜每一餐饭、节约每一粒粮，形成反对“舌尖上的浪费”的浓厚氛围。要利用每年10月16日“世界粮食日”及中国重大传统节日，组织开展主题明确、内容丰富、形式多样、吸引力强的“爱粮节粮宣传周”活动，增强爱惜粮食的自觉性。持续推进“我劳动我快乐”劳动教育，田间实践体验活动，让学生亲身感受“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。开展寻找“节约好宝宝”“节约好少年”，争做“节约之星”等活动，让厉行节约学有榜样、行有示范。

（三）提升食堂管理。学校食堂要完善食品采购、储存、加工等环节的工作制度及措施；加强对用餐人数的分析和预估，实施动态管理，做到按用餐人数做餐、配餐；及时对剩余饭菜现象进行分析研究，及时调整菜品，提高菜品口味，减少浪费现象。

（四）完善评价体系。将厉行节约反对浪费情况纳入学校综合督导评估评价体系、师德师风评价体系、学生综合素质评价体系，并作为学校及师生评奖评优的重要参考内容。

（五）加强监督管理。要全面建立监督员工作制度和餐饮质量反馈制度，引导师生参与和关注食堂管理情况；落实校领导和教师陪餐制度，设立文明用餐劝导员，督促师生形成“饭菜多少、光盘正好”的用餐习惯。要建立以教师和学生为主体的监督员志愿者队伍，强化对食品浪费现象的监督；要积极主动发挥家长委员会的监督作用，通过家长会、“小手牵大手”、致家长的一封信等形式，引导家长带头规范自己的行为，履行监护人责任，形成学校家庭社会联动监督机制。

四、实施步骤

（一）学习部署阶段（2020年9月1日—9月20日）

1.认真学习习近平总书记关于对制止餐饮浪费行为的重要指示，认真学习市区有关工作部署，结合学校实际，制订工作方案。

2.向全区师生发出倡议书，制订工作实施方案。

（二）宣传发动阶段（2020年9月1日—9月30日）

1.各学校通过教职工大会、党支部大会、班会、团队会等形式，深入学习宣传习近平总书记关于对制止餐饮浪费行为的重要指示精神和重大意义，把厉行节约反对浪费作为弘扬中华优秀传统文化、践行社会主义核心价值观、加强师德教育的重要内容，切实增强工作的责任感和紧迫感。

2.结合实际抓紧制订具体方案并抓好落实，从根本上解决学校存在的浪费问题，使学校成为全社会节俭的榜样。

3.通过主题班会、国旗下讲话、组织学生到劳动教育基地等参观学习、体验劳动等多种形式，开展厉行节约反对浪费专题教育活动。

4.加强学校食堂管理，完善相关制度，把落实餐饮节约的各项措施贯穿食堂管理的各个环节。

（三）自查自纠阶段（2020年10月1日—10月31日）

1.各学校开展自查自纠工作。高标准严要求贯彻落实习近平重要指示精神，采取出台相关制度、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，使“舌尖上的浪费”现象得到有效遏制。

2.组织开展互查、抽查、联查，对发现的问题及时查处整改，对问题突出的学校提出通报批评。

（四）巩固提升阶段（长期坚持）

及时总结和推广先进工作经验和成果，树立典型，加强正面宣传引导。在学校开展评选节约好宝宝、节约好少年、节约之星等，树立先进典型，形成珍惜粮食、反对浪费的新风尚。

五、工作要求

（一）高度重视，务实推进。实行学校党政一把手负总责，健全相关责任制度和问责制度等，强化制度落实和责任追究。

（二）群策群力，形成特色。要通过师生喜闻乐见的活动，充分调动广大师生的积极性、主动性，形成具有特色的校园文化亮点，加大向社会宣传。

（三）久久为功，力求实效。珍惜粮食教育是学校教育的一项重要任务，各学校要创新教育方法，教育学生养成勤俭节约的品德和习惯，上好俭以养德的人生必修课，传承中华民族勤俭节约的传统美德，共同推动文明校园建设。